Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung tanpa kepala dn ceker, potong jd 7-8
- Siapkan Bumbu uleg:
- Gunakan 7-8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri sangrai
- Siapkan Cabe merah kriting dan cabe rawit, sesuai selera pedas
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Ambil 2 lbr Daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, disobek-sobek
- Siapkan 1 btg Sereh, geprek
- Gunakan 1-1,5 sct santan instan, utk kekentalan sedang
- Siapkan 1,5 sdt garam, 1 sdm gula, kaldu bubuk secukupnya
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini..
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan ayam, bersihkn, potong sesuai ukuran, uleg bumbu halus (sy pake bumbu dasar merah 3 sdm), lalu tumis dg minyak, masukkan bumbu Cemplung, aduk2 sampai matang wangi
- Lalu masukkan ayam, aduk dan masak dg api kecil sampai ayam berubah warna, tambahkan sedikit santan encer dan biarkan sampai matang tambahkan bumbu perasa : gula, garam,merica, kaldu bubuk dan air asam jawa
- Tambahkan kurleb 500 ml santan sedang, lanjut masak sampai matang meresap, koreksi rasa. Bila sdh pas, siap disajikan dg taburan bawang goreng
There are many ways to make grilled Chicken. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice. I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
