Lagi mencari ide resep sop ikan asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop ikan asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sup ikan asam pedas pun siap disantap, sajikan selagi hangat. Resep Sop Ikan Gurame Asam Pedas Resep Sop Ikan Gurame Asam Pedas Yang Lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop ikan asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop ikan asam pedas memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop ikan asam pedas:
- Sediakan 2 ekor ikan mas, potong jadi 2
- Gunakan Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 20 cabe rawit
- Gunakan 3 cabe merah
- Gunakan Seiris jahe
- Siapkan Seiris lengkuas
- Sediakan Bumbu lain :
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lbr daun jeruk (saya skip krn lupa 🤭)
- Siapkan 3 tomat hijau / belimbing wuluh
- Ambil Garam
- Ambil Gula pasir
- Ambil Merica (agak banyak kl suka)
- Siapkan Asam Jawa (banyaknya tergantung selera ya)
Azie Kitchen: Asam Pedas Ikan Bawal Emas Versi Melaka via aziejaya.blogspot.sg. Citarasa Rinduan: Kemarin Layan Sayur, Sekarang Layan Lauk via ruhayurazali.blogspot.com. Nasi Ayam Istimewa Yang Sangat Sedap - Azie Kitchen via aziejaya.blogspot.ae. Kerang Dan Ikan Asam Pedas vissoep.
Langkah-langkah membuat Sop ikan asam pedas:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum
- Tuang air kira² 700 ml, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan ikan mas. Masak hingga mendidih kembali. Segera matikan api. Ikannya jgn dimasak terlalu lama, supaya dagingnya tetep lembut
- Kuah bisa juga ditambahkan dengan zuchini / Krai / kol / daun Singkil / jagung manis/ kacang panjang. Suka² aja deh pokoknya
Asam pedas jadi salah satu ciri khas sajian di sumatera. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ikan asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
