Youtiao / Cakwe (chinese oil stick)
Youtiao / Cakwe (chinese oil stick)

Sedang mencari inspirasi resep youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari youtiao / cakwe (chinese oil stick), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Youtiao is also known as Chinese oil stick or Chinese cruller is a traditional Chinese breakfast. Youtiao in fact is deep-fried Chinese breadstick. The perfect match with Youtiao is soy milk.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Youtiao / Cakwe (chinese oil stick) menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Youtiao / Cakwe (chinese oil stick):
  1. Sediakan 250 gram tepung terigu protein sedang
  2. Ambil 1 sdt baking powder
  3. Ambil 1/2 sdt baking soda
  4. Ambil 1 butir telur
  5. Ambil 100 gram susu cair
  6. Sediakan 20 ml minyak goreng
  7. Ambil 1/2 sdt garam
  8. Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  9. Ambil bahan saus :
  10. Sediakan 1 gelas air
  11. Siapkan 5 sdm saus sambal
  12. Ambil 2 sdm saus tomat
  13. Ambil 2 sdm bon cabe
  14. Gunakan secukupnya garam

I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll. Traditionally Youtiao recipe uses aged dough which makes the process lengthy. I did some research on the internet looking for a convenient Youtiao recipe but could not find one where you could make then in an hour plus. So I decided to take on the challenges to shorten the process as much as possible.

Cara membuat Youtiao / Cakwe (chinese oil stick):
  1. Siapkan bahan-bahan yang di butuhkan.
  2. Selanjutnya campur semua bahan, lalu tuangkan susu cair perlahan-lahan lalu uleni adonan hingga kalis, lembut, dan elastis.
  3. Setelah adonan kali, masukan adonan dalam plastik wrap, lalu bungkus hingga rapat dan kemudian masukan adonan dalam lemari es dan diamkan adonan semalaman.
  4. Keesokan paginya keluarkan adonan dari lemari es, kemudian biarkan adonan dalam suhu ruang selama 2 jam agar adonan lembut kembali.. Selanjutnya giling adonan dengan ketebalan sekitar 3 cm lalu potong" memanjang.
  5. Setelah itu ambil satu bagian adonan, kemudian tumpuk di adonan satunya kemudian tekan bagian tengahnya dengan sumpit.
  6. Langkah selanjutnya panaskan minyak, kemudian tarik memanjang adonan kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
  7. Untuk saus : masak seluruh bahan saus hingga mendidih, kemudian cek rasa jika sudah pas angkat dan sajikan bersama cakwe hangat.. Selamat mencoba 😉

Youtiao, also known as the Chinese cruller, Chinese oil stick, Chinese doughnut, You Char Kway/Cakwe/Kueh/Kuay (in Malaysia, Indonesia, and Singapore), and fried breadstick, is a long golden-brown deep-fried strip of dough eaten in China and (by a variety of other names) in other East. After the holiday, Chinese doughnut sticks (Youtiao, 油条) became one of the specialities that they miss and crave most. After several "trial and error" A comforting breakfast staple loved by many, Chinese doughnut sticks (Youtiao) are light, airy and pleasantly chewy. Follow my recipe to make it. The Chinese Fried Breadstick, or youtiao in Chinese, is the MVP of Chinese breakfast.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Youtiao / Cakwe (chinese oil stick) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!