Sedang mencari ide resep youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari youtiao / cakwe (chinese oil stick), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan youtiao / cakwe (chinese oil stick) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Youtiao is also known as Chinese oil stick or Chinese cruller is a traditional Chinese breakfast. Youtiao in fact is deep-fried Chinese breadstick. The perfect match with Youtiao is soy milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat youtiao / cakwe (chinese oil stick) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Youtiao / Cakwe (Chinese Oil Stick) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Youtiao / Cakwe (Chinese Oil Stick):
- Gunakan 125 gram Tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur ukrn kecil
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1/4 sdt baking soda
- Ambil 50 ml susu cair
- Sediakan 20 ml minyak goreng
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Saus :
- Gunakan 1/2 gelas air
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll. Traditionally Youtiao recipe uses aged dough which makes the process lengthy. I did some research on the internet looking for a convenient Youtiao recipe but could not find one where you could make then in an hour plus. So I decided to take on the challenges to shorten the process as much as possible.
Cara membuat Youtiao / Cakwe (Chinese Oil Stick):
- Campur semua bahan, masukan susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis (hentikan penuangan susu cair jk di rasa sdh pas)
- Bungkus adonan dengan plastik cling wrap, lalu simpan dalam lemari es, semalaman..
- Esok harinya, keluarkan adonan dr lemari es, biarkan hingga 2 jam.. Setelah itu giling adonan, potong" memanjang..
- Panaskan minyak.. kemudian tumpuk 2 adonan, lalu tekan bagian tengah adonan dengan sumpit, dan tarik memanjang adonan, jangan lupa sedikit lipat bagian ujung adonan agar tdk terlepas..
- Goreng adonan dalam minyak panas, hingga mengembang dan matang kecoklatan.. angkat dan tiriskan
- Bahan Saus : Rebus semua bahan hingga mendidih, angkat.. Sajikan Cakwe dengan saus sambal
Youtiao, also known as the Chinese cruller, Chinese oil stick, Chinese doughnut, You Char Kway/Cakwe/Kueh/Kuay (in Malaysia, Indonesia, and Singapore), and fried breadstick, is a long golden-brown deep-fried strip of dough eaten in China and (by a variety of other names) in other East. After the holiday, Chinese doughnut sticks (Youtiao, 油条) became one of the specialities that they miss and crave most. After several "trial and error" A comforting breakfast staple loved by many, Chinese doughnut sticks (Youtiao) are light, airy and pleasantly chewy. Follow my recipe to make it. The Chinese Fried Breadstick, or youtiao in Chinese, is the MVP of Chinese breakfast.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
