Lagi mencari inspirasi resep youtiao/cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal youtiao/cakwe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Youtiao (油条), also known as Chinese fried dough or Chinese crullers, is a breakfast favorite in China. Our you tiao recipe is easy to make and hard to beat. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari youtiao/cakwe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan youtiao/cakwe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat youtiao/cakwe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Youtiao/Cakwe menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Youtiao/Cakwe:
- Sediakan 250 gr tepung cakra
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 100 gr susu cair
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan >> Saos
- Ambil 5 sdm saos sambal
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Siapkan secukupnya garam, air
Youtiao is commonly eaten in China and many other parts of the world, especially Asian like East and Southeast Asia. Di era modern, Cakwe mengalami kemajuan. Seperti Cakwe yang disajikan dengan isian daging ayam atau udang beserta aneka ragam saus seperti saus padang, saus kacang, fla pandan. Youtiao is one of the most popular breakfast foods in China, consisting of Chinese breadsticks that are fried in pairs and connected in the middle.
Langkah-langkah membuat Youtiao/Cakwe:
- Kocok telur, masukkan bahan kering (tepung, bs, bp, kaldu bubuk, garam) aduk rata. Tambahkan susu perlahan sambil diuleni. Masukkan minyak goreng uleni hingga kalis (utk hasil terbaik uleni min 30 menit sambil dibanting sesekali).
- Bulatkan adonan, taruh di wadah yg sudah dioles minyak, tutup dengan plastik wrap, diamkan semalaman di kulkas (7-9 jam).
- Keluarkan adonan dari kulkas, kempiskan, uleni sebentar. Diamkan 1-2 jam di suhu ruang.
- Pipihkan adonan potong persegi panjang dengan jarak 1.5 cm. Tumpuk 2 lembar adonan jadi satu, tekan bagian tengahnya dengan sumpit/lidi.
- Panaskan minyak, tarik adonan memanjang lalu puntir sedikit, goreng sambil dibolak-balik hingga kecoklatan, angkat, tiriskan. (goreng dg api kecil dan minyak harus benar-benar panas).
- Saos: campur jadi satu, tambahkan air dg keenceran sesuai selera.
- Selamat mencoba :)
The result is a puffy snack that is crispy on the exterior and. So we wanted to show you how to make Youtiao, Chinese fried dough sticks. Also called Chinese Crullers or You Char Kwai. In Yunnan, a roasted riceflour pancake usually wrapped around a youtiao is known as shaoerkuai (Traditional Chinese: 燒餌塊, Simplified Chinese. Grab this Youtiao recipe to impress your loved ones, as you'll learn how to make this typical yet under-celebrated dish like you're from China.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat youtiao/cakwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
