Anda sedang mencari inspirasi resep cakwe tanpa ragi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe tanpa ragi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Cakwe (tanpa ragi, tanpa telur, overnight). Kali ini aku coba share Cakwe tanpa ragi dan tanpa telur. Penasaran dengan resepnya "Gao's Chinese Cooking/Magic Ingredients" (youtube).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe tanpa ragi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cakwe tanpa ragi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakwe tanpa ragi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cakwe Tanpa Ragi memakai 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cakwe Tanpa Ragi:
- Siapkan 🍥Bahan A:
- Siapkan 300 gr terigu segitiga
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt masako sapi/ kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih halus
- Gunakan 🍥Bahan B:
- Gunakan 180 gr cairan (1 butir telur utuh + 65 ml santan kara + air)
Resep saya ambil dari "Dapur Dina" tp utk sambal cocol nya ala saya 😀 Tp sizenya saya modif menjadi. Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat cakwe tanpa ragi yang mudah dan enak tentunya, simak terus kelanjutannya di bawah berikut, Cahkwe adalah salah satu penganan tradisional, semoga setelah membaca artikel ini, nantinya akan menambah wawasan anda tentang seputar cara membuat cakwe,. Cahkwe adalah dialek Hokkian yang berarti Hantu yang Digoreng. Resep Cakwe (tanpa ragi & amoniak).
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe Tanpa Ragi:
- Campur rata bahan A. Tuang bahan B sedikit demi sedikit ke bahan A sambil diaduk pakai spatula.
- Satukan adonan dengan tangan tanpa diulen. Jadi tekan lipat tekan lipat seperti itu ya, sampai adonan tidak lengket di tangan. Bulatkan adonan.
1. Lalu tutup adonan dengan kain bersih selama 30 menit. - Kemudian pindahkan adonan keatas silmat/ papan ulen, tekan lipat tekan lipat menggunakan kepalan tangan ya, lakukan selama 5 menit, lalu tutup kembali adonan dengan kain bersih, diamkan selama 30 menit,,, lalu tekan lipat tekan lipat lagi selama 5 menit, diamkan 30 menit,,, lakukan hal yang sama 3-4 kali ya.,,, Bila susah menggunakan tangan, bisa menggunakan rolling ya, jadi gilas lipat gilas lipat.
1. Lalu bungkus rapat adonan dengan plastik clingwrap, diamkan selama 3 jam disuhu ruang ya.
- Setelah 3 jam, gilas adonan hingga setebal 1/2 cm.
- Kemudian potong-potong adonan, lalu tumpuk & tekan bagian tengahnya dengan tusuk sate. Diamkan selama 3-5 menit.
- Kemudian goreng sambil dibolak-balik ya supaya matangnya merata. Terlihat ngembang kan saat di goreng. Angkat, tiriskan & sajikan cakwe dengan cocolan saus sambal. Selamat Mencoba 😃
Selama ini kalau makan cakwe, ga pernah merhatiin tekstur dalemnya. Ternyata cakwe dianggap sukses dalam proses pembuatannya jika bagian dalam cakwe berongga atau kopong istilahnya. Pembuatan cakwe sebenarnya relatif mudah, tetapi. Kebanyakan orang memang akan sedikit menghindari penggunaan dari ragi pada masakan, yang dipercaya dapat memberikan efek buruk seperti kembung pada lambung. Dulu pernah buat cakwe tapi tanpa ragi dan sudah didiemkan semalaman hasilnya tetap bantet 🤭 keke.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakwe tanpa ragi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
