Sedang mencari ide resep bubur ayam cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam cakwe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow. What's in my bubur ayam recipe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam cakwe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam cakwe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Cakwe memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Ayam Cakwe:
- Ambil Bahan bubur:
- Siapkan 300 gr beras
- Gunakan 1500 cc air
- Ambil 1 buah serai
- Ambil 3 buah daun salam
- Sediakan Bakmoy (orang medan) opsional
- Sediakan 150 gr ayam, cincang
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Siapkan Kuah kuning:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong2
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 4 kemiri
- Gunakan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Siapkan Topping:
- Ambil Secukupnya irisan daun seledri
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya kerupuk/emping
- Sediakan 10-15 buah Cakwe, iris2
- Sediakan Sambel bubur (bawang putih 3 buah+ cabe 25 biji)
- Gunakan Secukupnya ayam suwir
- Ambil Secukupnya kedelai goreng (opsional)
Bubur ayam Grace ini bertempat di ruko perumahan Legenda Wisata. Sebelumnya ada beberapa cabang, salah satu nya di ruko perumahan Kota Wisata, tapi sekarang cuma ada satu tempat aja kata owner nya. Bubur Ayam Cakwe Grace foto by buburgrace.blogspot.com. Menunya antara lain bubur ayam komplet, ati ampela, telur, cakwe dan polos.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Cakwe:
- Siapkan bahan untuk membuat bubur. Masak bubur hingga air bergelembung atau sekitar 10 menit. Kemudian tutup selama 30 menit. Jangan dibuka.
- Sementara sambil menunggu, Haluskan bumbu untuk kuah kuning.
- Kuah kuning: masak bumbu hingga harum, masukkan ayam. Tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat ayam–> goreng sebentar, suwir2. Sisihkan. Kuah sisihkan.
- Setelah 30 menit, masak lagi selama 7 menit/sampe bubur mateng. ((Bisa juga ditambahkan bakmoy ketika setengah matang.)) Tambahkan gula garem kecap asin minyak wijen. Koreksi rasa bubur.
- (Opsional) Campur semua bahan bakmoy(?), bulat2 kurang lebih diameter 1 cm atau sesuka selera. Masukkan ke adonan bubur yg setengah matang. Masak bubur hingga matang. Sisihkan.
- Siapkan topping
- Cara menyajikan: siapkan bubur, tuang dengan kuah, tata topping: suiran ayam, Cakwe, irisan daun bawang, irisan seledri, emping, kerupuk, bawang goreng, serta sambel, dan kedelai goreng. Mantap!
Bisa juga tambah topping seperti daging ayam,. Biasanya bubur ayam disajikan dengan beberapa lauk pilihan seperti ayam, kedelai, kerupuk, bawang goreng, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, daun bawang, cakwe dan telur. Bubur ayam bahkan disantap dengan cara berbeda oleh sejumlah orang dengan diaduk ataupun tanpa aduk. Resep Masakan Cara Membuat Cakwe Isi Ayam dan Ikan, Cocok untuk Camilan Akhir Pekan, Lengkap Beserta Resepnya Cakwe bisa jadi pilihan yang pas untuk camilan akhir pekan bersama keluarga. Bubur Ayam is the most favorite breakfast food in Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Cakwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
