Sedang mencari ide resep abon ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan lele yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Abon ikan Lele merupakan Salah satu makanan dari ikan lele. Abon ikan spesial ini enak disajikan sebagai lauk nasi enak, isi kue lemper atau aneka campuran makanan. Abon lele memiliki kadar protein yang tinggi dan kadar kolestrol yang rendah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan abon ikan lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon ikan lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon ikan Lele menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Abon ikan Lele:
- Sediakan 500 gr daging ikan lele
- Siapkan 120 ml santan kental
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut(iris tipis)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 btg serai (geprek)
- Ambil 1 botol cuka
- Siapkan 5 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh cabai merah
- Ambil 3-5 ruas jahe
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdm ketumbar halus
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 5 sdm gula merah(sesuaikan selera)
- Sediakan 1 sdt garam (sesuaikan selera)
Resep abon ikan lele kini mulai banyak dicari, baik mereka yang ingin membuatnya untuk dimakan sendiri atau dijual, karena abon ikan lele merupakan bahan pangan yang mengandung protein tinggi dan mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu makanan sumber protein hewani yang sehat. Selain itu, pengolahan dengan cara di abon, juga bisa meningkatkan nilai jual dari ikan lele sendiri. Abon ikan Lele merupakan Salah satu makanan dari ikan lele. Abon ikan spesial ini enak disajikan sebagai lauk nasi enak, isi kue lemper atau aneka campuran makanan.
Langkah-langkah menyiapkan Abon ikan Lele:
- Siangi ikan dan lumuri dengan cuka..diamkan selama 20- 30 menit
- Kukus ikan hingga matang lalu pisahkan kulit & suwir2/ hancurkan daging ikan
- Tumis bumbu halus hingga keluar aroma harum
- Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, gula merah, santan dan garam lalu aduk hingga mendidih…tes rasa
- Masukkan daging ikan dan aduk terus hingga mengering (tidak menggumpal lagi)
- Angkat dan sajikan…😊🙏
Abon lele memiliki kadar protein yang tinggi dan kadar kolestrol yang rendah. Bisa menjadi alternatif lain untuk yang tidak mengkonsumsi daging sapi. Abon bisa di gunakan sebagai isian lemper, teman makan nasi atau dijadikan cemilan. Abon yang terbuat dari serat daging hewan umumnya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman. Abon ikan lele dengan bumbu abon gurih yang saya buat bisa dijadikan cemilan,lauk praktis tidak hanya orang tua tapi juga anak-anak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat abon ikan lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
