Sedang mencari ide resep abon lele rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal abon lele rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Abon lele tanpa goreng minyak enak lainnya. Kami produsen Abon Ikan Lele melayani penjualan Abon dan Keripik Ikan Lele dengan merk dagang "ABOLE". Abon Lele Lelequ terbuat dari daging lele segar dan diproses secara higienis, halal, dan tanpa bahan pengawet sehingga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon lele rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan abon lele rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon lele rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Abon Lele Rempah menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Abon Lele Rempah:
- Ambil 1/2 kg ikan lele
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan Gula garam
- Ambil Bumbu utuh:
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Gunakan Salam
Diolah dari daging ikan lele segar berkualitas dan dicampur dengan bumbu rempah menghasilkan abon lele yang nikmat disajikan dengan nasi hangat. Dijual dalam kemasan resealable yang menjaga. Abon lele ini Aman di Konsumsi seluruh anggota keluarga karna tidak menggunakan bahan pengawet. Abon ini dibuat dari daging ikan lele segar pilihan ditambah bumbu rempah- rempah.
Cara membuat Abon Lele Rempah:
- Bersihkan lele dari perut dan insang. Lalu buat bumbu halus
- Lumuri lele dengan bumbu diamkan. Lalu presto lele kurang lebih 30 menit. Namun, lebih baik 40-60 menit
- Lalu hancur kasar lele menggunakan garpu. Lalu haluskan menggunakan blender saya menggunakan semua bagian ikan *tulang dan kepalany. (Optional)
- Lalu tumis dengan minyak sedikit. Aduk hingga air surut.
- Tips ada dua cara membuat abon. 1) dengan di tumis terus meneurs dengan api kecil hingga menggering dan menjadi abon. Kelebihan: tdk menggunakan minyak yg bnyk. Kekurangan: menggunakan waktu yg ckp lama. 2) dengan mengorengny. Namun kelebihan: wakty yg lbh singakt. Kekuranggan: minyak yg cukup banyak
- Namun, di resep ini sy menggunakan cara yg ke 2. Walaupun minyak yg dihasilkan cukup bnyk membuat sy harus menyaringnya di tisu dan kertas minyak utk beberapa kali. *But it so optional up to you make metode number 1 or 2.
- Dari lele 1/2 kg menjadi 200 gr/ 2 ons abon lele rempah
Bahan baku abon lele kami berasal dari ikan lele segar pilihan yang di ternakkan dikolam semen yang terjaga kebersihan kolam dan pakannya. Jadi anda tak perlu kuatir tentang mutu produk kami. Dari daging lele yang dipadu dengan bumbu rempah alami pilihan. Non MSG, lebih gurih, lebih lezat. Komposisi : Lele segar, gula merah, bawang putih, rempah-rempah, garam, minyak goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Abon Lele Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
