Anda sedang mencari ide resep abon lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan abon lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Olahan abon lele merupakan salah satu olahan hasil perikanan yang mampu memberikan nilai tambah bagi produk perikanan. Abon lele adalah produk ikan dengan penyajian yang berbeda. Perbedaan ini terletak pada bentuk produk dan cara pengolahan serta rasanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah abon lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Abon Lele memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Abon Lele:
- Sediakan 500 gram ikan lele
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya gula
Abon lele cap " DUA IKAN LELE" ini teleh teruji dilaboratorium Universitas Brawijaya Malang. Abon ini tanpa menggunakan bahan pengawet yang dilarang oleh pemerintah. Clarias Abon Lele Abon adalah makanan yang yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap.
Langkah-langkah membuat Abon Lele:
- Bumbui lele yang sudah dibersihkan dengan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, dan garam. Pakai yang bubuk karena malas ngehalusin bumbu, biar simple aja hehehe.. Lalu kukus selama 20 menit.
- Sambil menunggu lele kukus, rajang bawang merah dan putih. Siapkan serai dan daun salam, daun jeruknya.
- Bersihkan lele kukus dari durinya.. Sambil dicemilin tes rasa, enak juga ternyata dikukus gini hihihi
- Sangrai daging lele dengan bawang-bawangan dan dedaunan yang disiapkan tadi. Sangrai hingga kering. Jangan lupa tambahkan gula, garam dan tes rasanya.
- Hasil abon yang sudah kering, tunggu beberapa saat hingga dingin. Lalu blender abonnya hingga halus. Jika perlu sangrai kembali setelah diblender.
- Simpan dalam wadah tertutup di kulkas. Abon dapat bertahan sebulanan.
Ikan lele ini, sebagian orang mungkin sudah terbiasa menikmati kelezatan ikan lele goreng, ditemani lalapan dan sambal tomat. Abon lele siap disajikan dan bisa disimpan dalam toples. Abon lele siap disajikan dan bisa disimpan dalam. Pengepresan abon lele hingga minyak hilang. Abon BOLE merupakan abon ikan lele dengan rasa daun jeruk yang menambah nikmatnya rasa abon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Abon Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
