Anda sedang mencari ide resep ayam panggang a la ibu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang a la ibu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang a la ibu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang a la ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Ayam Panggang a la Ibu. Assalamualaikum, mohon maaf lahir batin ya teman-teman semua, pengikut dan pembaca halaman Cookpad saya. Maaf kalau selama menggunakan Cookpad ada salah saya dalam perkataan, penulisan dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang a la ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang a la Ibu memakai 10 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Panggang a la Ibu:
- Sediakan 2 ekor ayam ukuran sedang, bersihkan
- Sediakan 2 buah lemon
- Sediakan 2 buah bawang bombay
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 batang peterseli
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil 2 batang rosemary segar/2 sdm rosemary kering
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Mentega
Cuti-cuti begini tentu ada yang teringin nak cuba resipi yang 'special' sedikit untuk keluarga, bukan? Jadi, apa kata anda cuba resipi ayam panggang ala Kenny Rogers yang mudah ini. Walaupun nampak 'simple' saja, tapi hasilnya amat menggiurkan. Graha Bintaro Pondok Kacang Barat, Pondok Aren.
Cara membuat Ayam Panggang a la Ibu:
- Bersihkan dan cuci ayam. Lalu lumuri dengan air 1 buah lemon, juga garam dan merica secara, diamkan semalaman atau minimal 6 jam.
- Panaskan oven suhu 200°c.
- Kupas bawang bombay, biarkan utuh. Geprek bawang putih, biarkan kulitnya, potong akarnya. Cuci bersih kentang, biarkan berkulit. Cuci peterseli dan rosemary. Bagi dua buah lemon.
- Siapkan ayam yang telah dimarinasi. Masukan lemon, kentang, bawang bombay, bawang putih, rosemary dan peterseli kedalam bagian perut ayam. Lalu jahit untuk menutup atau bisa juga memakai tusuk gigi.
- Balurkan mentega ke selurih bagian ayam dengan rata.
- Lalu oleskan juga mentega diatas loyang.
- Panggang ayam selama kurang lebih 2 jam. Sampai ayam matang dan kuning kecoklatan.
- Simpan ayam kedalam loyang.
- Setelah ayam masak di satu sisi, balikan ayam ayam agar sisi lainnya matang.
- Sajikan dengan nasi atau kentang.
- Setelah ayam diangkat. Akan ada kerak diatas loyang, nah jangan buru-buru dicuci loyangnya ya. Kita buat saus yang enak banget dimakan sama ayamnya.
- Caranya, masukan susu atau cooking cream keatas loyang. Sipan loyangnya diatas kompor. Nyalakan api api kecil. Lalu aduk-aduk loyang sampai semua saripati ayamnya tercampur rata dengan susu dan tidak ada yang tersisa. Sajikan diatas ayam.
- Isi ayam setelah dipotong.
Ayam Panggang Brokoli (menu diet enak dan sehat) super gampang! Lihat juga resep Ayam Panggang Saus Miso Madu 鶏肉のはちみつ味噌ソース (Grilled Chicken with Honey Miso Sauce) enak lainnya. Resep modifikasi bumbu instan dari Ibu kesayangan. Cuci bersih ayam lalu panggang sampai setengah matang. Tambahkan air, bumbu opor instan (saya pakai bumbu bamboe) dan santan kental (santan kara) ke dalam ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang a la Ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
