Anda sedang mencari inspirasi resep kwetiaw goreng penang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiaw goreng penang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiaw goreng penang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kwetiaw goreng penang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mix seasoning ingredients in a bowl. The meat used in Kwetiaw Goreng can be beef, chicken, or shrimp. Beef Meatballs is also common to be used as the meat ingredient.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kwetiaw goreng penang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kwetiaw Goreng Penang menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kwetiaw Goreng Penang:
- Siapkan 100 gr daging sapi/udang/ayam (bebas)
- Ambil 800 gr kwetiaw lebar
- Ambil 100 ml canola oil atau minyak lain
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ikat kucai atau sesuai selera
- Ambil 100 gr toge atau sesuai selera
- Siapkan 2 bh bakso sapi (optional)
- Ambil 2 bh telur ayam/bebek
- Sediakan 4 sdm soy sauce all purpose
- Gunakan 1 sdm kecap manis (optional)
- Siapkan 2 sdm kecap ikan
- Gunakan 2 sdm kecap angsa
- Sediakan 2 sdt kaldu sapi bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm kecap inggris (optional)
- Sediakan Bahan marinate daging :
- Sediakan 100 gr daging sapi
- Sediakan 1 sdm soy sauce
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt kecap manis
We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation. Char Kuey Teow is basically flat rice noodles stir-fried with shrimp, bloody cockles, Chinese lap cheong (sausage), eggs, bean sprouts, and chives in a mix of soy sauce. A great serving of Char Kuey Teow is flavored not only with the freshest ingredients, but equally important is the elusive charred aroma from stir-frying the noodles over very high heat in a well-seasoned Chinese wok.
Langkah-langkah membuat Kwetiaw Goreng Penang:
- Marinate daging masukkan kulkas 15-30 menit lalu keluarkan tgu 5 menit sampai dinginnya hilang lalu tumis 1/2 matang, masukkan bakso sapi angkat lalu tiriskan.
- Chop bawang putih sampai halus, lalu tumis sampai harum
- Pisah2kan kwetiaw yg nempel sampai selembar2 lalu masukkan ke kuali, tambahkan minyak kalau kering
- Masukkan soy sauce, kecap ikan, kecap manis, kecap angsa, bubuk kaldu, kecap inggris, lada, lalu aduk dgn api kecil sampai merata
- Masukkan kucai dan toge, tumis sekitar 2 menit, jgn kelamaan krn bs layu
- Pinggirkan kwetiaw di kuali lalu masukkan telur sampai 1/2 matang lalu campur ke kwetiaw
- Besarkan api selama 1 menit sampai kwetiaw agak kering dan hampir gosong tp jgn sampai gosong
- Hidangkan bersama sambal cair, tmbhkan kecap asin atau lada sesuai selera apabila rasa kurang medok, selamat menyantap!!😁
Get Direction Get Direction to My location Now. I grew up eating char kway teow (Indo: Kwetiau Goreng, English: stir-fried ricecake strips) and fried rice (Indo: Nasi Goreng). I was so stoked that Penang's char kway teow is so similar to Medan's kwetiau goreng! And this kind of kway teow is not easily available in Singapore or Malaysia. Char kway teow (Chinese: 炒粿條; Pe̍h-ōe-jī: chhá-kóe-tiâu; pinyin: chǎo guǒ tiáo) is a popular noodle dish from Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia, Malaysia, Singapore, and Brunei.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kwetiaw goreng penang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
