Sedang mencari inspirasi resep karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Karaage (Japanese fried chicken) is easily one of the greatest fried chickens in the world. It's exceptionally flavorful, juicy and ultra crispy, and. Easy Japanese Style Fried Chicken Recipe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Karaage Ayam (Japanese Fried Chicken) 鶏のから揚げ menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Karaage Ayam (Japanese Fried Chicken) 鶏のから揚げ:
- Ambil 1 kg Paha ayam // Chicken Thigh // 鶏もも肉
- Sediakan 15 g Jahe (Parut) // Grated Ginger // しょうが（すりおろし）
- Siapkan 15 g Bawang Putih (Parut) // Grated Garlic // ニンニク（すりおろし）
- Sediakan 1 pcs Telur Ayam // Egg // 卵
- Siapkan 60 g Air // Water // 水
- Siapkan 15 g Gula // Sugar // 砂糖
- Gunakan 15 g Saus Tiram // Oyster Sauce // オイスターソース
- Gunakan 20 g Kecap Manis // Indonesian Sweet Soy Sauce // ケチャップマニス（インドネシアの甘醤油）
- Sediakan 2 g Lada Putih // White Pepper // 胡椒
- Sediakan 3 g Garam // Salt // 塩
- Gunakan 30 g Tepung (Segitiga Biru) // Wheat Flour *Segitiga Biru Brand // 小麦粉
- Sediakan 30 g Tepung Beras // Rice Flour // 米粉
- Sediakan 30 g Tepung Sagu // Tapioka Flour // タピオカ粉
If you marinate the meat/fish with some flavourings such as soy sauce before coating with flour, the dish. With karaage chicken by your side, you'll never want to eat takeaway chicken again. Inspired by Chinese fried chicken recipes, karaage is a delicious izakaya or bento box favourite. To approximate the best Japanese chicken — meatier, fattier, and more flavorful than American supermarket meat — buy your chicken from a farmers' market, and debone it yourself or ask a butcher.
Langkah-langkah membuat Karaage Ayam (Japanese Fried Chicken) 鶏のから揚げ:
- Potong ayam dan buang lemaknya. Buat ukuran 40 g - 50 g perpotongnya. - - Cut the chicken and remove the fat. Make the piece sized 40 g - 50 g. - - 鶏肉を切る（一つ40～50g）
- Campur semua bumbu dan telur (selain tepung) - - Combine all seasonings and eggs (Other than flours) - - すべての調味料と卵を混ぜ合わせる（粉類以外）
- Kemudian ayam dicampurkan dengan bumbu dan biarkan marinasi selama dua jam (di dalam kulkas) - - Then mix the chicken with the seasonings and let it marinade for two hours (inside refrigerator for two hours) - - 鶏肉と合わせて冷蔵庫で2時間置く。
- Setelah marinasi dua jam, balurkan ayam dengan tepung (Sesuaikan jumlah tepung) - - After marinade two hours, smear the chicken with flours (Please adjust the flour amount) - - 鶏肉と粉類を混ぜ合わせる（量の調節をしながら）
- Goreng ayam dalam minyak suhu 150℃, selama dua menit - - Fry in 150℃/65℉ temperature oil for two minutes - - 150℃の油で2分間揚げる
- Tiriskan ayam, dan diamkan selama dua menit terlebih dahulu. - - Drain the chicken, and let it sit for two minutes first. - - 油から一旦取り出して2分間休ませる
- Kemudian goreng lagi ayamnya dengan minyak suhu 180℃ selama satu menit - - Fried in oil with to 180℃/83℉ temperature for one minute - - 180℃に熱した油で1分間揚げる
- (Tips Rahasia) - *Minyak goreng yang direkomendasikan adalah minyak jagung atau minyak kedelai. - * Saat menambahkan bubuk ke ayam, bentuk ayam menjadi bulat agar lebih juicy. - - (Point Tips) - * The recommended oil for frying is corn oil or soybean oil. - * When adding flours to chicken, shape the chicken into a round shape so it will be juicy - - (ポイント) - 揚げ油はコーン油か大豆油をお勧めします。 - 鶏肉に粉をつける時、鶏肉を丸めながらつけるとジューシーに仕上がります。
When the oil is hot (it's ready when you place a wooden spoon into the oil and you can see little bubbles), dip the chicken pieces in batches into the potato. Kara-age served with lettuce and lemon. Karaage (fried chicken) is one of the great classic Japanese dishes which is very popular. You will find this dish on menus in an izakaya or for sale in a. I wonder if fried chicken is well known around the world.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
