Anda sedang mencari ide resep semur ta.ti (tahu ati ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ta.ti (tahu ati ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mau coba bikin masakan yg gabungin protein hewani sm protein nabati, biar g repot jg masaknya. Krn zaman ku SD sma dl mama masih kerja g mau masak yg ribet (maklum takut kesiangan kerjanya) Jd ku coba resepnya mama ini, krn suami sm anak ku jg suka bngt sama. Siapapun Anda dengan mudah dapat memasak Semur Ta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ta.ti (tahu ati ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur ta.ti (tahu ati ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur ta.ti (tahu ati ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Ta.Ti (Tahu aTi ayam) menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Ta.Ti (Tahu aTi ayam):
- Ambil ati ampela
- Gunakan tahu kuning
- Gunakan lengkuas
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan kecap
- Siapkan kecil gula merah
- Sediakan garam
- Sediakan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil bamer
- Ambil baput
- Gunakan kunyit
- Siapkan jahe
- Sediakan merica
- Siapkan kencur
- Siapkan kemiri
- Ambil tomat
- Sediakan air
- Gunakan Minyak goreng
Daging ayam merupakan salah satu makanan atau lauk yang sangat digemari orang Indonesia. Hal ini tak lepas dari rasanya yang enak dan bisa dijadikan berbagai olahan makan, serta harganya yang cukup terjangkau. Salah satu olahan ayam yang di sukai banyak orang adalah semur ayam. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk.
Langkah-langkah membuat Semur Ta.Ti (Tahu aTi ayam):
- Cuci bersih tahu, potong menjadi 4 bagian (untuk 1 tahunya). Panaskan minyak goreng, masukkan tahu. Goreng sampai agak kering, angkat & tiriskan.
- Siapkan bahan ulekan, ulek semuanya sampai halus lalu sisihkan. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus beserta daun salam, lengkuas geprek & daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan air tunggu sampai mendidih.
- Baru masukkan irisan gula merah, kecap, garam & kaldu bubuk. Aduk merata & cicipi rasa. Masukkan tahu & potongan rempelanya, aduk sampai tercampur rata.
- 10 menit kemudian masukkan ati ayamnya, aduk kembali & tunggu sampai air agak asat. Matikan api, semur ta.ti siap di hidangkan
Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Baru setelahnya, hati ampela bisa dimasukkan dan lanjutkan. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur ta.ti (tahu ati ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
