Lagi mencari inspirasi resep lapek ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapek ubi ungu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita. Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding. Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lapek ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lapek ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lapek ubi ungu memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lapek ubi ungu:
- Siapkan 500 gr tepung ketan
- Sediakan 300 gr ubi ungu rebus kemudian dihaluskan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Santan secukup nya
- Ambil Kelapa parut (saya beli 2000)
- Ambil Gula merah+gula putih+tepung maizena kira-kira saja
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Sediakan Air utk merebus gula merah
Manfaat ubi jalar - Ubi jalar mengandung banyak manfaat yang banyak orang melalaikannya. Kandungan gizinya yang melimpah sangat baik untuk kebutuhan nutrisi. Resep Bugis Ubi Ungu bikin keluarga langsung menyantapnya. Baca Juga: Resep Lapek Bugis Saus Durian Enak, Kue Tradisional Dengan Saus Istimewa.
Langkah-langkah membuat Lapek ubi ungu:
- Membuat inti panaskan air kedalam wajan kemudian masukkan gula merah, gula putih
- Setelah mendidih masukkan kelapa parut masak hingga airnya surut, tambahkan vanili n tepung maizena (gunanya agar inti lembut n kenyal)
- Aduk terus sampai masak.
- Masukkan tepung, garam dalam wadah uleni dengan tambahan santan sedikit**
- Setelah tercampur masukkan ubi ungu yg sdh dihaluskan, uleni hingga kalis (tercampur rata)
- Buat bulatan ulenan tadi kemudian isi dengan inti
- Setelah selesai baru bungkus dgn daun, saya bungkusnya seperti ini aja
- Barulah terakhir di kukus lbh kurang 15 mnt
- Setelah masak angkat dari kukusan, hidangkan..
Keripik ubi ungu juga sering dicari oleh berbagai masyarakat untuk dijadikan teman saat santai dirumah. Dalam membuat keripik ubi ungu sebenarnya bisa dilakukan dengan cara yang mudah. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ubi ungu yang sudah memiliki rasa manis yang alami dari daging ubinya sehingga tidak memerlukan banyak tambahan gula ketika mengolahnya, teksturnya yang lembut dan empuk juga akan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lapek ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
