Sedang mencari ide resep kupat vs lepet daun pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kupat vs lepet daun pisang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lepet Daun Pisang khas Lebaran enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Tak seperti hari biasanya, masyarakat mungkin lebih mengenal ketupat menggunakan daun pisang yang umumnya kita sebut lontong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kupat vs lepet daun pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kupat vs lepet daun pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kupat vs lepet daun pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kupat vs lepet daun pisang menggunakan 11 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kupat vs lepet daun pisang:
- Ambil 20 bj ketupat kosong (yg sdh jadi tinggal isi)
- Siapkan 2 lmbr daun pisang utk 11 btr (tergantung lebar dan panjang nya)
- Sediakan Bahan ketupat
- Ambil 2,5 kg beras utk ketupat uk sedang
- Gunakan Bahan lepet
- Sediakan 1/2 kg beras ketan putih
- Gunakan 1/2 btr kelapa muda parut sasak ( kupas kulit nya(
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 11 pot tali (@30 cm panjang nya)
- Siapkan 10 ltr air (utk ketupat)
- Ambil 5 ltr air (utk lepet)
Perbedaan rasa dan aroma ketupat dan lontong muncul lantaran pengaruh daun pembungkus yang berbeda. Adapun lepet masuk kategori kue basah atau jajanan, terbuat dari beras ketan terbungkus daun kelapa. Bilah bambu yang sudah dilapisi daun pisang dan diisi beras akan dibakar di atas api. Namun tak serta-merta meletakkan bambu di atas api besar, melainkan ditegakkan agar tak gosong.
Langkah-langkah menyiapkan Kupat vs lepet daun pisang:
- Cuci beras hingga bersih tiriskan kurleb 2 jam (agar lbh mudah pengisian ketupat) lakulan pengisian ketupat melalui pucuk nya
- Isis hingga 1/2 bag ketupat kemudian tali ujung nya utk mempermudah pengambilan waktu selesai proses memasak
- Masak air hingga benar" mendidih masukkan ketupat tutup masak 5-10 mnt (tergantung banyak nya,5 mnt utk 10-15 ketupat)masak dg api sedang
- Setelah 10 mnt matikan api diamkan 30 mnt jgn buka tutup nya agar uap nya tdk keluar dan proses memasak msh berlangsung setelah 30 mnt nyalakan api hingga 10 mnt matikan api angkat tiriskan
- Tunggu hingga dingin baru potong dan sajikan
- Sajikan dg opor,gule atau sayur apapun sesuai selera sy sajikan dg kare jepang mantulll
- Untuk lepet cuci beras ketan kemudian rendam 1 jam agar lunak dan cpt empuk memasak nya setelah 1 jam tiriskan kemudian campur dengan garam dan kelapa parut aduk" hingga tercampur rata
- Setelah itu gulung daun pisang secara menyerong lipat sedikit bag bawah dan isi dgn campuran ketan sambil di tekan" agar padat
- Isi hingga penuh dan sisakan sedikit bag atas untuk d lipat kemudian tali dgn kencang
- Setelah selesai semua masak dg cara yg sama seperti ketupat dg 5 ltr air
- Setelah matang potong tali nya agar mempermudah saat memakan nya
- Meski waktu memasak nya ga lama tp hasil nya lumayan padat seperti memasak 3 jam
Oleh karena itu, dalam memasaknya dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan untuk membolak -balik bambu hingga lemang matang merata. Makan lepet sebagai simbol jiwa dan raga yang fitri akan direkatkan kembali. Sehingga menjadi manusia yang kembali fitri. "Maka dari itulah, setiap jamuan makanan lebaran di Brebes, ada panganan kupat dan lepet yang berbahan dasar ketan dan isinya kacang dengan butiran kelapa yang membuat sensasi lebih gurih," jelas Wijan. - daun pisang untuk membungkus. Jika tidak ada janur kelapa dapat juga diganti dengan daun pisang batu. Jika dengan menggunakan daun pisang cara membuatnya seperti kalau bunda membuat lontong nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kupat vs lepet daun pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
