Anda sedang mencari inspirasi resep lapek sagan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapek sagan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Di padang namanya lapek sagan klo dirantau ga tau namanya apa, kbtulan ada pisang n beras ketan jd deh bkin ini.😄 bkin kangen plg kampung.😬 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lapek sagan,merupakan olahan makanan dari pisang,tepung,dan Gula Merah Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Dinamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini "Sagan Karajo" yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapek sagan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lapek sagan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lapek sagan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lapek sagan menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lapek sagan:
- Sediakan 500 g beras ketan
- Ambil 200 g gula
- Ambil 1 butir kelapa muda parut
- Sediakan 1 sisir pisang lilin matang
- Sediakan Sejumput garam halus
- Siapkan Daun pisang yg sudah dilayukan
- Siapkan secukupnya Vanili
Lapek Sagan adalah panganan yang dibuat dengan bahan baku pisang kepok, beras ketan, dan gula merah. Olahan yang berasal dari Sumatera barat ini dibuat dengan campuran parutan kelapa dan bumbu-bumbu menjadikan Lapek Sagan cemilan yang pantas dihidangkan dengan segelas air kopi panas. Lapek Sagan atau ada juga yang menyebutnya Lapek Mutah Kuciang (agak jorok sih) terbuat dari bahan baku utama pisang dan ketan. Lapek ini mempunyai tektur yang lengket namun dengan rasa dan aroma yang nikmat berkat campuran pisang dan ketan.
Cara membuat Lapek sagan:
- Cuci beras ketan sampai bersih,lalu keringkan air dan diamkan hingga beras kering
- Kupas pisang,haluskan pakai gelas,aduk semua bahan kecuali daun pisang😂
- Setelah semua bahan tercampur,bungkus pakai daun pisang satu persatu sampai habis.baru dikukus.
- Selamat mencoba🙏
Yang terbuat dari tiga bahan utama yaitu, beras ketan, pisang kapok, dan parutan kelapa muda. Daun pisang sebagai pembungkusnya saat proses pematangan. Legitnya lapek sagan, dan mudah saat membuatnya, membuat Anda ingin segera mencoba resep berikut. Lapek sagan banyak ditemukan di pasar tradisional. Tidak ketinggalan, di rumah masyarakat minang, untuk mengisi kekosongan waktu para ibu dan gadis sering membuat lapek sagan karena membuatnya mudah dan sederhana.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lapek sagan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
