Lagi mencari inspirasi resep semur kentang, tahu, dan telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur kentang, tahu, dan telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur kentang, tahu, dan telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur kentang, tahu, dan telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Semur Tahu, Telur, Kentang ala bistik jawa enak lainnya. Semur sendiri merupakan akulturasi budaya timur dan barat, sebagai modifikasi dari Smoor yang merupakan sup ala Belanda yang dibawa ke Tanah Air. Di Indonesia semur diolah dengan kecap manis dan menggunakan kuah yang lebih encer.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur kentang, tahu, dan telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur kentang, tahu, dan telur menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur kentang, tahu, dan telur:
- Siapkan telur rebus
- Sediakan kentang ukuran sedang potong dadu, goreng
- Ambil tahu pong, masing masing dipotong menjadi 2
- Ambil Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Ambil ketumbar
- Siapkan pala bubuk
- Gunakan Tambahan
- Gunakan lengkuas
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Gunakan Serai geprek
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Lada
- Sediakan gula merah atau gula palem
- Siapkan kecap manis
- Sediakan air
Pertama, goreng terlebih dahulu kentang dan tahu agar tidak cepat hancur saat dimasak. Kedua, sebaiknya kamu gunakan api kecil saat memasak agar bumbu meresap sempurna. Lihat juga resep Semur Telur Puyuh Bakso dan Kentang enak lainnya. Semur adalah makanan yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan kecap manis.
Cara membuat Semur kentang, tahu, dan telur:
- Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan, bisa diblender dengan ditambah minyak atau air, bisa juga diulek
- Panaskan minyak di atas wajan. Lalu masukkan bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum
- Tuang air, aduk, kemudian taburi dengan garam, gula, dan lada secukupnya. Masukkan juga gula palem dan kecap manis. Aduk hingga rata
- Jika air sudah matang, masukkan kentang goreng, telur yang sudah dipotong, dan tahu. Aduk beberapa saat lalu diamkan sebentar hingga kuah meresap
Inilah yang membuat semur terasa manis dan memiliki aroma yang kuat. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur. Lihat juga resep Semur Telur dan Tahu enak lainnya. Membuat semur luar biasa mudah, biasanya tahu dan telur digoreng terlebih dahulu agar bumbu dan kuah semur mampu menempel dan meresap ke permukaan tahu dan telur yang berkerut ketika digoreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur kentang, tahu, dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
