Lagi mencari inspirasi resep lepet ketan daun pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet ketan daun pisang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet ketan daun pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lepet ketan daun pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lepet Ketan Daun Pisang enak lainnya. Jajanan tradisional tempo dulu khas Sunda ini juga dikenal didaerah Jawa. Untuk mengangkat kembali jajanan tradisional, saya buat didapur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lepet ketan daun pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lepet Ketan Daun Pisang menggunakan 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lepet Ketan Daun Pisang:
- Sediakan 500 gr Beras Ketan putih (cuci bersih)
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan 1 lembar daun pisang
- Ambil Untuk mengaron ketan :
- Ambil 200 ml (1 cup) Santan kental
- Siapkan 500 ml (2,5 cup) air panas
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 100 gr Kacang Merah
Kukus lepet pada dandang yang telah panas hingga matang. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal.
Langkah-langkah menyiapkan Lepet Ketan Daun Pisang:
- Siapkan bahan-bahannya. Rendam Kacang Merah 6 jam, cuci bersih dan rebus sampai matang, tiriskan.
- Kukus beras ketan selama 20 menit dalam panci kukus yg sdh dialasi daun pisang dan daun pandan.
- Pindahkan ke panci untuk mengaron ketan. Masukkan santan kental, air panas dan garam. Masak sampai airnya - Terserap.
- Kukus kembali ketan dalam panci kukus selama 20 menit sampai matang. Saya juga mengukus kelapa parut (dalam mangkuk) bersamaan dengan ketannya
- Campur Ketan, kacang merah dan kelapa parut, padatkan.
- Cetak dengan cetakan sushi.
- Bungkus dengan daun pisang, ikat dgn tali.
- Sajikan untuk sarapan atau snack gurih teman minum teh atau kopi.
Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba. Hal ini sudah merupakan tradisi para leluhur sejak ratusan tahun khususnya penduduk pulau jawa. … Resepi Lepat Pisang yang sangat istimewa kerana mengingatkan kepada masakan kuih bonda di kampung. Sangat sedap rasanya ditambah dengan rasa manis dari gula melaka yang cukup lengkap serba serbi rasanya. Untuk pisang Che Nom gunakan pisang awak, tapi boleh juga kalau gunakan pisang emas atau nak cuba pisang jenis lain pun boleh juga. Selepas kukus, lepat pisang akan berbau harum dari aroma.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lepet ketan daun pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
