Rica Rica Entog
Rica Rica Entog

Sedang mencari inspirasi resep rica rica entog yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica entog yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Setiap lebaran, makanan yang menjadi klangenan saya adalah rica-rica buatan simbok. Lauk dari daging entog (itik) ini seperti membius sukma, menarik hati untuk dinikmati setiap tahun. Sensasi rasa pedas, gurih, nikmat, serta serat daging menthok yang kenyal dan empuk, membuat rica-rica entog bikin nagih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica entog, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica entog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica entog yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Entog memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Rica Entog:
  1. Siapkan 1 ekor entog
  2. Gunakan secukupnya Kemangi
  3. Gunakan Tomat
  4. Ambil 2 buah Jeruk nipis
  5. Siapkan Bumbu halus :
  6. Gunakan 1 ruas kunyit
  7. Siapkan 1 jempol jahe
  8. Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
  9. Sediakan 15 butir Bawang merah
  10. Siapkan 6 butir bawang putih
  11. Siapkan secukupnya Merica sangrai
  12. Siapkan secukupnya Ketumbar sangrai
  13. Gunakan 5 butir kemiri sangrai
  14. Gunakan 10 biji Cabe merah
  15. Siapkan 20 biji Cabe rawit (sudah pas buat yang gak suka terlalu pedes)
  16. Ambil Gula
  17. Ambil Garam
  18. Siapkan Royco
  19. Siapkan 1 serai geprek
  20. Siapkan Daun salam
  21. Sediakan Daun jeruk

Menurutparaahli.com - Bagi Anda yang masih bimbang menentukan resep masakan sehari-hari, sekarang tidak usah ambil pusing lagi karena kali ini Admin menyajikan Resep Rica Rica Entok Spesial dan Lezat. Cara membuat Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget: Langkah awal tumis semua bahan tumisan hingga bawang merah matang dan terlihat agar kecoklatan. Selanjutnya tuang bumbu halus dan daun jeruk ke dalam tumisan, tumis hingga tercium aroma harum. Rica-Rica Entog Pak Nano Purworejo - Rawa Buaya.

Cara membuat Rica Rica Entog:
  1. Bersihkan entog dari bulunya. Kemduian bakar d atas kompor agar bulu halusnya hilang.
  2. Ambil jeroannya. Potong ukuran kecil2 dan bersihkan jeroannya
  3. Cuci bersih kemudian rendam dulu dengan perasan jeruk nipis -+10 menit (biar tidak amis)
  4. Panaskan air kemudian masukkan daging rebus -+45 menit dengan air rebusannya d ganti 2x (mengurangi amis). (bisa pakai presto 1/2 jam)
  5. Tumis bumbu halus sampai bener2 mateng. Kemudian masukkan ke rebusan daging. Tambahkan garam gula royco secukupnya, aduk sampai rata
  6. Ungkep sampai meresap. Tambahkan kemangi dan irisan tomat. Icipi ya mama. Sajikan..!!!

Karena anak-anakku ga doyan makanan begini, jadi yang makan cuma aku, suami dan asisten, cukup banget! Delivery melalui gosend yang lokasinya di Cijantung. Rica-rica entok atau mentok ini merupakan olahan khas Desa Rahtawu, Kecamatan Gebog, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Mudah ditemui di area wisata Rahtawu. Di sepanjang objek wisata alam ini,.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica entog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!