Rica - Rica Mentok Pedas
Rica - Rica Mentok Pedas

Anda sedang mencari ide resep rica - rica mentok pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica mentok pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Membuat Rica-rica Entog Spesial Pedas - Menu Kegemaran keluarga. Sharing Masak Memasak. masak Rica Rica mentok enak nya bikin NAGIH. Kembali lagi makan bareng kang Pardi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica mentok pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica - rica mentok pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica - rica mentok pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Mentok Pedas memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica - Rica Mentok Pedas:
  1. Ambil 1 ekor mentok besar
  2. Gunakan Bumbu Halus:
  3. Gunakan 6 buah cabe merah besar
  4. Sediakan 2 buah cabe rawit
  5. Ambil 6 buah bawang merah
  6. Sediakan 5 buah bawang putih
  7. Ambil 1 buah kunyit ukuran sedang
  8. Siapkan 3 buah kemiri
  9. Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
  10. Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
  11. Gunakan 1/2 potong, jahe ukuran sedang
  12. Sediakan secukupnya Garam
  13. Siapkan Bumbu di geprek:
  14. Gunakan 1/2 potong, jahe ukuran sedang
  15. Sediakan 1/2 potong laos ukuran sedang
  16. Siapkan 1 buah sere
  17. Ambil Bumbu Pelengkap:
  18. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 5 lembar daun salam
  20. Gunakan secukupnya Gula merah
  21. Siapkan secukupnya Gula pasir
  22. Ambil 1 buah santan kara ukuran kecil
  23. Sediakan secukupnya Kecap manis

Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih.

Langkah-langkah membuat Rica - Rica Mentok Pedas:
  1. Cuci sampai bersih mentok, potong menjadi kecil kecil, biar mudah makannya
  2. Ambil panci di isi air, masukkan mentok yg sudah di potong-potong, masukkan daun salam dan daun jeruk masing masing 2 lembar, kasih garam sedikit dan kunyit di ulek (biar tidak amis), masak hingga daging lunak
  3. Buat bumbu halus (lebih mantap bila bumbu di ulek), siapkan bumbu yg di geprek, siapkan bumbu pelengkap
  4. Siapkan wajan dengan minyak goreng sedikit buat menumis bumbu halus
  5. Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan semua bumbu lalu tumis hingga tercium aroma harum, lalu masukkan kaldu mentok dan santan kara, aduk merata jangan sampai pecah
  6. Setelah merata bumbu dan santan, masukkan mentok aduk merata secara berlahan biar daging gak hancur, kurang lebih 30menit, kuah sudah agak mengering, tes rasa
  7. Bila rasa sudah oke, bisa di sajikan secukupnya untuk di nikmati

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Rica Mentok Pedas Fadhil, Via Instagram treadmillmurah_jogja. Tempat kuliner Jogja satu ini tersebar di beberapa daerah di Indonesia. Kali ini bukan rica-rica dari Manado, tetapi dari Bondowoso.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica - rica mentok pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!