Anda sedang mencari inspirasi resep gulai udang buncis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang buncis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang buncis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai udang buncis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Masak udang hari ini, dibuat gulai tauco dan ditambah sayur buncis. Lebih mantap lagi dicampur tahu potongan besar yang sudah digoreng. Jadi dalam satu masakan sudah komplit ada protein dan sayurannya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai udang buncis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Udang Buncis menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Udang Buncis:
- Siapkan 200 gr buncis, iris tipis serong
- Sediakan 250 gr udang, kupas kulitnya (sy pakai udang kelong uk.besar)
- Gunakan 1 liter santan cair (sy 200ml kara+800ml air)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1-2 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil Sejumput gula
- Siapkan 8 buah cabai merah keriting (saya skip)
- Ambil 15 cabe rawit (saya skip,tambahan untuk yang suka pedas)
- Gunakan Bumbu Pelengkap :
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Hari ni nak share one of my favorite dish. that's GULAI UDANG AND KACANG BUNCIS. Kalau di sebelah utara semenanjung Malaysia, that is Seberang Perai and Kedah (that I know of, not sure about Perlis) Gulai udang ni sedap juga dimakan dengan nasi lemak disamping sambal ikan bilis. Gulai Udang dengan kacang buncis ni pun antara masakan terkenal di tempat K. Biasanya nasi lemak yang dijual berlaukkan sambal bilis dengan telur atau sambal ayam.sesekali sambal udang,kerang atau sotong kering..tapi kat Kedah ni biasa juga jumpa Nasi Lemak berlaukkan gulai udang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Udang Buncis:
- Siapkan bahan-bahan. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum..masukan udang, aduk sebentar lalu tambahkan santan cair. Aduk rata, masak hingga mendidih.
- Tambahkan irisan buncis, masak sebentar sekitar 3menit/sampai buncis matang,matikan api. Pada tahap ini jangan lupa koreksi rasa yaa..boleh tambahkan kaldu bubuk jika suka~
- Sajikan hangat - bisa ditambahkan perasaan jeruk nipis jika suka 😊
Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Lauk pauk yang saya sediakan adalah Masak Lemak Udang dengan Kacang Buncis, ikan terubuk goreng garam kunyit dan Ikan Cencaru Sumbat. Saya memang sangat teruja bila melihat gambar gambar masakan. Sekarang ini pula, trend video masakan yang begitu banyak di Instagram. Lihat juga resep Tumis buncis wortel udang cecek enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai udang buncis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
