Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh buncis jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh buncis jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh buncis jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh buncis jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lodeh buncis labu siam enak lainnya. Resep sayur lodeh tetap identik dengan aneka macam sayuran yang dipadukan dengan santan. Sayur yang dipakai untuk membuat sayur lodeh biasanya labu, kacang panjang, terong, nangka muda, daun melinjo, dan masih banyak lagi lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh buncis jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh buncis jamur memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh buncis jamur:
- Gunakan buncis
- Ambil jamur
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 12 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat merah kecil
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 sdm ebi
- Ambil 700 ml santan kelapa
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Ambil 1 iris kecil lengkuas
Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Dulu aku paling enggak suka sama sayur lodeh. tapi ini kok sippp deh pingin coba buat makan malem kebetulan semunya bahan ada di kulkas kecuali kacang Panjang. so aku ganti aja dengan buncis ya. Resep yang saya posting ini adalah salah satu variasi resep sayur lodeh dengan penambahan ebi kering yang dihaluskan pada bumbu. Seperti umumnya sayur lodeh khas Jawa Timur, rasanya pedas dan warnanya juga cenderung oranye karena kandungan cabai merah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh buncis jamur:
- Siapkan bahan, potong2, cuci bersih
- Kupas bumbu bumbu
- Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, lengkuas, tomat, daun salam)
- Uleg bumbu dengan garam dan gula. Dauun salm sama laos sisihkan. Laos digeprek aja.
- Masukkan buncis dan jamu ke wajan, tambahkan bumbunyang sudah diuleg.
- Aduk dan tambahkan air
- Setelah sayur empuk, masukkan santan, aduk, tambahkan penyedap rasa dan ebi. Biarkan sampai mendidik. Tes rasa. Jika kurang sedap bisa ditambahkan garam / gula/ penyedap
- Siap dihidangkan. Ps : ebi nya paling kerasa. Tomatnya jangan banyak banyak kalo cabainya sedikit.
Catatan: Di Indonesia silahkan pakai labu siam atau pepaya muda jika tersedia. Berbagai resep sayur lodeh yang nikmat dan praktis di atas tentu sangat bisa anda coba di rumah. Pilih saja resep yang ada di dalam kulkas anda. Atau pilih resep sayur lodeh yang paling mudah dan memiliki harga bahan-bahan yang murah. Dijamin sayur lodeh di atas sehat karena higienis dibuat sendiri di rumah anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh buncis jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
