Sedang mencari ide resep candil ubi cilembu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal candil ubi cilembu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Candil ubi cilembu dan ubi ungu enak lainnya. Step pertama buat candil : cuci bersih ubi cilembu lalu kukus sampai benar benar empuk, angkat diamkan agak hangan kupas kulit lalu hancurkan dengan garpu sampai halus.masukan tapioka uleni sampai rata lalu bulatkan kecil kecil. Setelah selesai membuat bulatan, rebus air gula jawa daun pandan. setelah mendidih masukan adonan bulatan ubi jika.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari candil ubi cilembu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan candil ubi cilembu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah candil ubi cilembu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Candil ubi cilembu menggunakan 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Candil ubi cilembu:
- Siapkan 500 gram ubi cilembu
- Ambil 150 gr tepung sagu
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 600 ml air untuk kuahnya (sesuai selera)
- Sediakan 200 gr gula merah (dcampur pake aren+gula kelapa)
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Sediakan 1 bungkus santan kara kecil
- Sediakan 4 lembar daun pandan
- Ambil 1 sdm sagu dlarutkan dlm air
Namun, kalau menggunakan ubi jenis lain, seperti ubi jalar, kamu perlu menumbuknya terlebih dahulu dengan garpu atau mash, baru kemudian dicampur tepung. Ubi lebih baik dikukus, bukan direbus. Di Indonesia bagian timur seperti papua ubi jalar digunakan sebagai makanan pokok karena banyak mengandung karbohidrat. Di pasaran, dengan mudah kita bisa menemukan ubi kuning, ubi cilembu, ubi ungu, dan ubi putih.
Langkah-langkah menyiapkan Candil ubi cilembu:
- Kupas ubi,bersihkan,potong potong lalu kukus sampai matang
- Haluskan ubi selagi panas
- Biarkan dingin campur tepung sagu aduk pake tangan bentuk bulatan2 kecil
- Selagi membulatkan didihkan air masukan bulatan tadi sampai mengambang sendiri. Angkat dan tiriskan.
- Untuk kuahnya. Didihkan 600ml air putih. Masukan gula merah,gula putih,garam,daun pandan sampai mendidih
- Masukan candil tunggu sampai mendidih lagi masukan larutan sagu kalo masih kurang kental
- Siapkan panci lagi untuk kuah santannya.. santai kecil campur air secukupnya sesuai selera tambahkan garam sdikit dan gula putih sdikit dan daun pandan biarkan sampai mendidih (jgn sampai overcook) biar santan tidak pecah
- Sajikan candil beserta kuahnya d mangkok… candil siap dhidangkan.
Ubi sering dicari karena rasanya yang legit dan manis, lho. Ubi dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat. Selain lezat, ternyata ubi mengandung nutrisi yang dapat membantu melawan beragam penyakit. Nah Jogja,(pidjar.com)-Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam bubur candil ini membuat ketagihan bagi siapa saja yang menyantapnya. Tektur candil dari ubi cilembu cenderung lebih kenyal dan lembut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat candil ubi cilembu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
