Sedang mencari ide resep gangan asam ikan kembung khas belitung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan asam ikan kembung khas belitung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
TV - Letak geografisnya yang dikelilingi lautan membuat Pulau Belitung, Kepulauan Bangka Belitung kaya akan kuliner berbahan dasar hewan. Jadi Ikan Ini Mau Saya Masak GANGAN BELITUNG. Gangan Belitung Itu Memiliki Rasa Yg Khas Yaitu ASAM,PEDAS,Sedikit Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan asam ikan kembung khas belitung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gangan asam ikan kembung khas belitung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gangan asam ikan kembung khas belitung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung:
- Ambil 2 ekor ikan kembung
- Ambil 1 buah nanas
- Ambil Asam jawa
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 15 cabai rawit
- Siapkan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan secukupnya Terasi udang
- Gunakan Geprek
- Siapkan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Sere
Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung rata-rata didominasi oleh bahan dasar produk laut mengingat provinsi Kepulauan Bangka Belitung berada dekat dengan lautan. "Ikan ketarap belitung memiliki daging yang sudah gurih walaupun tidak dibumbui, mungkin karena di habitatnya pasir laut Belitung mengandung kaolin jadi berpengaruh ke ikan tersebut," ujar Bonar kepada KompasTravel. Gangan memiliki cita rasa asam manis khas masakan Belitung, tapi tidak. Gangan disajikan dengan ikan laut ketarap atau dikenal dengan ikan napoleon atau bisa juga menggunakan ikan kakap merah. Seorang pramusaji restoran Raja Seafood di Belitung, mengungkapkan bahwa cita rasa Gangan ini memang harus dominan dengan rasa asam.
Langkah-langkah membuat Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung:
- Haluskah bahan bahan
- Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan air asam jawa
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan jahe, lengkuas dan sere yang telah digeprek. Tambahkan air kurang lebih 1 liter. Tunggu sekitar 5 menit.
- Masukkan ikan kembung beserta air asam jawanya. Tunggu sebentar. Masukkan nanas. Masak hingga matang
Kuliner khas Belitung pertama adalah sup ikan khas Belitung. Tampilan dari Gangan identik dengan warna kuning karena penggunaan rempah kunyit. Rasa dari panganan ini adalah asam pedas yang didapat dari nanas dan cabe rawit. Selain itu, rempah yang umumnya digunakan untuk membuat. Guideku.com - Gangan, sup ikan tradisional khas Belitung ini diolah menggunakan beragam rempah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
