Sedang mencari ide resep ayam ungkep goreng (presto) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng (presto) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng (presto), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep goreng (presto) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ungkep goreng (presto) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam ungkep goreng (presto) menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam ungkep goreng (presto):
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (me: totole)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (me: totole)
- Siapkan Secukupnya air untuk ungkep
- Gunakan Secukupnya air untuk ungkep
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih uk besar
- Ambil 5 siung bawang putih uk besar
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar (me: ketumbar bubuk)
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar (me: ketumbar bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt jinten
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
Cara menyiapkan Ayam ungkep goreng (presto):
- Bersihkan ayam, potong menjadi 4 bagian, masukkan dalam panci presto
- Tambahkan bumbu yg dihaluskan, sereh geprek dan daun jeruk. Tuang air hingga ayam terendam, tambahkan gula garam kaldu bubuk, aduk sedikit, cek rasa. Tutup panci dan mulai masak dengan panci presto. Versi saya, ayam empuk sampai gampang lepas dari tulangnya 20 menit dari mulai panci bunyi 'ceeessss' dengan api sedang. Sesuaikan dengan presto masing-masing yaa 😁
- Jika sudah matang, jangan langsung diangkat dari presto, biarkan hingga 6jam atau seharian agar bumbu meresap. Lalu tiriskan
- Untuk penyajian, goreng ayam dalam minyak panas
- Ayam goreng sedap empuk siap disajikan, tinggal bikin sambal 😍😍
Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Presto - Jika berbicara tentang ayam goreng presto, siapa sih yang tak menyukainya? Memiliki rasa yang enak, gurih dan daging yang empuk hingga ketulang memang begitu nikmat. Ayam goreng presto atau yang sering disebut dengan ayam goreng tulang lunak ini sangat enak sekali jika dinikmati dengan nasi hangat nan pulen. Baik ayam bakar presto ataupun ayam goreng presto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ungkep goreng (presto) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
