Lagi mencari inspirasi resep kue sus isi vla yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue sus isi vla yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue sus isi vla, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue sus isi vla enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berbeda seperti adonan kue-kue lainnya, adonan kue sus dibuat dengan cara direbus, yakni merebus air dengan margarin atau mentega sampai mendidih, lalu ditambah tepung terigu dan telur ayam satu per satu. Adonan ini terus dipanaskan dan diaduk dalam panci hingga masak. Making kue sus isi vla always brings back memory of me as kid.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue sus isi vla yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Sus isi Vla menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Sus isi Vla:
- Ambil 🍀 Bahan Kulit :
- Ambil 100 gr Tepung segitiga
- Sediakan 50 gr Mentega / Margarin
- Gunakan 200 ml Air
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 2 butir Telur
- Ambil 1 butir Putih telur
- Siapkan 🍀 Bahan vla :
- Sediakan 1 butir Kuning telur
- Sediakan 350 ml Susu cair
- Ambil 25 gr Maizena
- Siapkan 1/8 sdt garam
- Ambil 75 gr Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm Mentega / Margarin
- Gunakan 1/2 sdt Rhum (sy skip ganti vanili)
Resep : Fitri Sasmaya @cookpad Bikin dari pertama kali ga pernah gagal, dan kokoh, apalagi kalau sudah masuk kulkas seharian, makin enaakk, kalau aku lebih. Video Cara Membuat kue sus Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat kue sus. Untuk Bahan Bahannya membuat kue sus bisa di lihat. Kue sus merupakan kue klasik asal Eropa yang masuk dalam golongan pastry.
Cara membuat Kue Sus isi Vla:
- Membuat kulit : masak air, garam dan mentega aduk-aduk sampai mendidih. Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu aduk" cpt sampai kalis kurleb 10 menit (HARUS kalis kalau nggk nanti susah kokoh soale masih tinggi kandungan airnya) Matikan api lalu dinginkan.
- Masukkan telur satu persatu.. kocok dgn mixer hingga rata kurang lebih 10 menit. Lalu masukkan ke piping bag.. semprotkan ke loyang yg sudah di oles margarin. Oven dlm suhu 200 derajat selama 30-40 menit / sesuai oven masing" sampai terlihat kuning keemasan dan sdh tidak berbuih lagi.
- Membuat Vla : campur sebagian susu dengan maizena dan kuning telur lalu aduk rata. Masak sebagian susu, gula dan garam aduk"sampai mendidih. Lalu masukkan campuran larutan maizena aduk" terus sampai meletup". Matikan api masukkan mentega / margarin + vanili aduk rata. Lalu tutup dengan plastik (plastik harus nempel ke vla agar vla tdk berkulit). Tunggu sampai dingin dan siap digunakan.
- Penyelesaian : gunting kulit soes lalu isi dengan vla.
- NOTE : untuk rhum / vanili bisa di skip ya. Saya pakai oven tangkring (oven kompor).. jadi adonan tk taruh rak tengah.. kalau di rak bawah nanti gosong dluan bagian bawahnya soale pakai api besar. Dan oven jangan dibuka-buka sblm kulit soes ngembang kokoh dan buih nya hilang nanti malah kempes :)
Memiliki bentuk bundar berongga dan diisi vla di bagian tengahnya menjadikan kue ini camilan lezat di berbagai momen keluarga. Isi cetakan kue yang telah disiapkan dengan adonan. Uniknya, kue sus di Indonesia mengalami perubahan dari segi isian. Penggunaan bahan kue sus yang ekonomis memungkinkan kue ini dijual murah. Nah, bagi pecinta kue sus yang sering beli di toko kue favorit atau dipenjual jajanan pasar, mulai sekarang coba bikin kue sus sendiri di rumah yuk!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Sus isi Vla yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
