Sedang mencari inspirasi resep sambal udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex flavor of fiery sambal, and a citrusy note of kaffir lime leaves. If there is one dish that I can eat every day with just plain white rice, it's probably sambal udang (prawn sambal)—a popular Malay or Nyonya prawn dish that is much-loved by many people. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a well loved side dish that is often taken for granted.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal udang menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal udang:
- Sediakan 500 gr udang (buang kulit)
- Siapkan 70 gr kucai (iris panjang)
- Ambil 1/2 bh bombay (iris)
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 1 bh tomat
- Ambil 20 bh cabai merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil 7 bh bawang merah
I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to recreate the taste I remembered. Sambal udang is quite easy to make and you need only a few key ingredients-prawns/shrimps, sambal, belacan, and tamarind. In our family, we use shredded kaffir lime leaves to infuse the sambal udang with its exotic and citrusy flavor; it also adds a lot of depth and aroma to this dish. Sambal goreng udang or sambal shrimp (with fresh shrimp), also known as udang balado.
Langkah-langkah membuat Sambal udang:
- Beraihkan udang, sisihkan
- Tumis bawang bombay sampai lalu, lalu tambahkan bumbu halus, aduk sampai harum, lalu masakkan udang, beri gula dan garam, koreksi rasa.
- Terakhir masukkan kucai, aduk aduk sampai rata dan matang, sajikan
Sambal radio a traditional dish from Sarawak, it is an omelette mixed with fried belacan and anchovies. Sambal ikan a Malay-style dish prepared from fish and spices and cooked until the fish loses its shape. Serve immediately, or at room temperature with a side of rice. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
