Anda sedang mencari inspirasi resep mie gomak kuah santan (mie kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah santan (mie kuning) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah santan (mie kuning), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie gomak kuah santan (mie kuning) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie gomak kuah santan (mie kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning) memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning):
- Siapkan 1/4 kg Mie Kuning / mie Lidi. Rebus sampai matang
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 5 Siung bawang Merah
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan 6 pcs cabai merah
- Ambil 10 Pcs rawit hijau
- Ambil 10 pcs rawit merah (Boleh di kurangi bila tidak suka pedas)
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Ambil 5 butir Kemiri
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Ambil Bahan Lain :
- Gunakan 3 Lbr Daun Salam
- Ambil 2 Batang Serai di geprek
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas di geprek
- Ambil Minyak Goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan 1 Liter Santan kental
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Siapkan Sayur caisim potong-potong
- Sediakan Labu siam potong kotak-kotak
Ada banyak sajian mie yang lezat dan asli Indonesia, salah satunya adalah mie gomak. Mie gomak punya rasa yang enak dan gurih karena dimasak dengan santan kental. Terkenal dengan julukan 'spaghetti khas Indonesia' ikuti cara membuatnya berikut ini. Mie ini sangat nikmat bila dipadukan dengan kuah santan atau kuah kacang atau di goreng jg oke oke aja.
Langkah-langkah membuat Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning):
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan Daun Salam, Serai, dan lengkuas.
- Bila sudah harum masukkan labu siam, sawi, dan santan kental. Aduk2 biar santan tidak pecah. Tambahkan garam, dan penyedap rasa. Bila sudah pas masak sampai matang
- Angkat dan siap di sajikan.
Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut Tuangkan santan encer masukkan labu siam iris masak hingga matang. Mie gomak atau mie kuning adalah salah satu masakan khas dr sumatera. Mie kuah biasanya sangat nikmat jika disajikan pada malam hari, terutama ketika saat musim hujan. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie gomak kuah santan (mie kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
