Sedang mencari inspirasi resep mie gomak kuah khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat Mie Gomak khas SumatraUtara. HORAS, Mie gomak adalah makanan khas dari medan yang sangat digemari dengan kuah santannya dan bumbu yang khas dan hanya ditemui di medan khusus daerah toba. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie gomak kuah khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie gomak kuah khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Gomak Kuah Khas Medan memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Gomak Kuah Khas Medan:
- Ambil 1/4 bungkus Mie Lidi (Me : cap harimau asli Sumatera Utara)
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk campuran rebusan mie
- Siapkan 1 buah labu siam, kupas, potong dadu kecil
- Gunakan 1 batang wortel, kupas, potong-potong kecil
- Ambil 6 sdm fibercreme (bisa pakai santan instan)
- Siapkan 350 ml air
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 sdt garam, gula pasir dan kaldu bubuk (sesuai selera)
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 1 sdm Andaliman
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk udang
Selain dimakan langsung, mie ini juga bisa dicampur dengan kuah lontong atau bumbu kacang. Ada banyak tempat untuk menikmati Mie Gomak, namun jika kamu. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Soalnya rasanya itu…. dan nggak ada gunanya deh ke Medan.
Cara membuat Mie Gomak Kuah Khas Medan:
- Rebus mie lidi dengan 2 sdm minyak goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan. (Penggunaan minyak goreng agar mie setelah direbus tidak lengket)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai matang dan harum. Masukan telur kocok, aduk cepat sampai menyatu dengan bumbu.
- Masukan labu siam, wortel dan larutan fibercreme. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
- Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak kuah fibercreme hingga sayuran empuk dan matang. Masukan daun bawang sesaat sebelum diangkat.
- Penyajian: Tata secukupnya mie lidi rebus. Siram kuahnya. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk (jika pakai)
- Icip juga yuk resep Khas Medan lainnya. Ada Mie Gomak Goreng. - (lihat resep)
- Tahu Dangdut Medan - (lihat resep)
Eh tapi bagi anda yang kurang beruntung dan belum ada kesempatan untuk pergi ke Medan Insyaallah. Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Ya kuliner khasnya adalah mie gomak masakan khas Mie gomak kuah mie khas batak lala silalahi bandung. Hidangan yang di buat khusus untuk anak anak dengan rasa yang gurih tentunya si buah hati akan. Namun, jenis mi yang digunakan khusus tersedia di Medan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Gomak Kuah Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
