Anda sedang mencari ide resep bolang baling/galundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolang baling/galundeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang baling ini disebut dengan nama galundeng. Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa enak, umumnya dijual di pinggir jalan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolang baling/galundeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolang baling/galundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolang baling/galundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolang baling/Galundeng menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolang baling/Galundeng:
- Ambil 250 gr tepung terigu Cakra
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt ragi instan
- Ambil 200 cc air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air matang untuk olesan dan gula pasir
Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing. Sementara galundeng disebut sebagai bolang-baling versi Banyumas. Lihat juga resep Odading Galundeng simple enak lainnya. Variasi nama: - Bolang-baling (Semarang) - Galundeng (Yogya) - Gembukan (Solo) Разместить твит.
Langkah-langkah membuat Bolang baling/Galundeng:
- Dalam wadah campur rata tepung terigu, gula pasir,baking powder dan ragi instan,buat lubang di tengahnya,tuang air yg sdh dicampur dengan garam dan minyak,….tuang airnya sedikit2 ya, kalau dirasa sdh cukup tdk usah dihabiskan airnya
- Aduk rata, setelah rata kemudian saya mixer(spiral) sampai kalis elastis
- Setelah kalis bulatkan adonan, masukkan dalam wadah yg sudah dioles minyak tipis,tutup dengan serbet atau plastik,diamkan sekitar 1 jam sampai mengembang
- Setelah adonan mengembang, kempiskan,bagi adonan,pipihkan dgn cara digilas, jangan lupa alasnya ditaburi dgn tepung terigu ya…kemudian potong2 sesuai selera sampai adonan habis…..setelah dipotong potong olesi permukaannya dgn air dan ditaburi dgn gula pasir….
- Goreng sampai kuning keemasan,….siap dihidangkan 😍
- Bolang baling ini dalamnya berongga,empuk,garing luarnya… Selamat mencoba…😊
Bolang-baling camilan tradisonal ini yang sangat disukai karena rasa manisnya. Di Banyumas dikenal dengan nama galundeng. Terbuat dari tepung terigu yang digoreng dengan kulit luar yang. Berikut ini arti, makna, pengertian, dan definisi bolang-baling lengkap dengan contoh penggunaan Berikut ini adalah Arti, Makna, Pengertian, Definisi dari kata "bolang-baling" menurut kamus besar. Kue bolang-baling ini merupakan jajanan nusantara yang dimasak dengan cara digoreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolang baling/galundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
