Lagi mencari inspirasi resep odading - galundeng - bolangbaling yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading - galundeng - bolangbaling yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Bolang Baling atau Odading ga? Itu lho yang bentuknya kaya bantal. Sekarang teman masak bisa bikin sendiri di rumah pake resep ini. "Variasi nama: - Bolang-baling (Semarang) - Galundeng (Yogya) - Gembukan (Solo) - Golang-galing (Banyumas) Misalnya, @krisna_byu yang menyebut odading sebagai bolang-baling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading - galundeng - bolangbaling, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan odading - galundeng - bolangbaling yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat odading - galundeng - bolangbaling sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Odading - Galundeng - Bolangbaling menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Odading - Galundeng - Bolangbaling:
- Gunakan 300 gr Cakra
- Siapkan 5 gr Ragi Instan
- Ambil 80 gr Susu Hangat
- Ambil 1/3 sdt Baking Powder
- Siapkan 1/3 sdt Soda Kue
- Ambil 80 gr Gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdm SKM
- Siapkan 35 gr Margarin
- Gunakan 1 btr Telur
- Siapkan 4 sdm Wijen
- Gunakan 400 ml Minyak Goreng
Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda. Dibeberapa daerah, kue galundeng mengacu kepada kue onde-onde ketawa. silahkan bunda lihat resep onde-onde ketawa yang ini klik disini. Lihat juga resep Odading Galundeng simple enak lainnya. Odading Roti Bantal Galundeng Bolang Baling Roti Goreng.
Cara membuat Odading - Galundeng - Bolangbaling:
- Siapkan seluruh bahan. Masukkan ragi ke air hangat lalu tambahkan 1 sendok teh gula pasir, lalu aduk rata dan diamkan 15 menit.
- Campurkan seluruh bahan kering lalu aduk rata. Disaring lebih baik, agar tidak ada yg menggumpal dan meninggalkan rasa getir. Masukkan bahan bahan ke dalam adonan air ragi lalu aduk rata.
- Campurkan bahan basah ke dalam wadah bahan kering. Campurkan sedikit demi sedikit jika anda uleni dengan tangan. Uleni hingga kalis.
- Tutup dengan plastik dan diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Lalu gilas dan ratakan adonan menjadi pipih.
- Potong potong adonan sesuai selera. Lalu diamkan lagi hingga mengembang kurang lebih 15 menit. Setelah mengembang olesi adonan dengan air lalu taburi dengan wijen dan tekan tekan agar menempel. Siapkan minyak dalam wajan. Lalu goreng adonan dengan api sedang hingga matang. Adonan akan tambah mengembang seperti bantal.
Awalnya suami minta dibikinkan bolang baling/galundeng. * bolang-baling, odading,galundeng *. Odading Atau Galundeng, Bikinan Kakak Tercinta. Bolang Baling adalah sebutan untuk odading dari warga Semarang, Jawa Tengah. Bolang Baling dibuat dengan bahan yang sama Galundeng memiliki kulit yang garing dan tekstur lembut di dalamnya seperti roti pada umumnya. Bolang-baling & Cakue akan buka kembali setelah hari raya idul fitri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading - galundeng - bolangbaling yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
