Anda sedang mencari ide resep soto mie bogor + risol garing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor + risol garing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Mie Bogor + Risol Garing. Soto mie sy menggunakan risol/keroket garing yang sudah jarang sekali penjualnya. Kata Emak sy, kalau dulu karoket garing ini selalu ada sebagai pelengkap soto mie.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor + risol garing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto mie bogor + risol garing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto mie bogor + risol garing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor + Risol Garing memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Mie Bogor + Risol Garing:
- Sediakan Mie kuning basah
- Gunakan irisan kol
- Siapkan daging sukiyaki (pengganti tetelan, babat, kikil dll)
- Sediakan Bumbu kuah soto:
- Ambil cabai merah keriting
- Ambil siungawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil daun bawang
- Ambil kemiri
- Sediakan ketumbar bubuk
- Gunakan serai
- Gunakan daun salam
- Siapkan lengkoas
- Gunakan lobak putih ukuran kecil
- Gunakan garam
- Ambil kaldu bubuk jika pakai
- Gunakan Risol karoket Garing Jadul:
- Siapkan kulit pangsit
- Siapkan mie kuning basah/mie telur
- Siapkan Pelengkap/taburan:
- Gunakan risol bihun
- Ambil tomat
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan irisan seledri
- Siapkan jeruk limo/cuka/campuran keduanya
- Gunakan merica bubuk
- Siapkan kecap manis
- Ambil sambal
- Ambil Air dan minyak:
- Gunakan air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng dan menumis
Soto mie sy menggunakan risol/keroket garing yang sudah jarang sekali penjualnya. Kata Emak sy, kalau dulu karoket garing ini selalu ada sebagai pelengkap soto mie. Sepertinya karoket garing ini awalnya dibuat untuk menyelamatkan mie basah sisa agar jangan dibuang. Soto mie di sini terkenal dengan isiannya yang melimpah, termasuk daging sapi, kikil, dan lemak dagingnya.
Cara membuat Soto Mie Bogor + Risol Garing:
- Membuat risol/karoket kering: letakkan mie kuning/mie telur yg sudah direndam air garam sebentar diatas kulit pangsit lalu gulung, rekatkan sambungan dengan air agar tidak lepas. Potong 2 risol agar ukurannya bagus. Lalu goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang kecil. Goreng sampai risol renyah luar dalam. Angkat risol, tiriskan, dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap untuk mempertahankan kerenyahannya. (Mie basah kuning lebih sesuai rasa dan aromanya untuk karoket kering ini)
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Geprek serai dan lengkoas. Potong-potong panjang daun bawang. Kupas dan iris lobak menjadi 6 bagian.
- Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum. Setelah bumbu harum, masukkan lobak, daun bawang, daun salam, serai dan lengkoas, tumis sampai daun bawang layu, lalu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak dan didihkan sambil ditutup. Masukkan daging, masak sampai daging matang. Check rasa dan matikan api. (sy tidak menggunakan gula karena kaldu dari lobak dan daun bawang terasa manis dan samar-samar asam)
- Menyajikan Soto Mie Bogor: Bagi semua bahan untuk 3 mangkuk. Didihkan air di panci, lalu letakkan 1 genggam mie dan 1 genggam irisan kol di sarangan. Lalu celup-celupkan ke air panas sampai kol dan mie-nya juga panas. Lalu letakkan mie dan kol di mangkuk saji.
- Tambahkan diatasnya: potongan daging, potongan tomat, seujung sendok teh merica bubuk, kecap manis, air dari 1/2 jeruk limo, bawang goreng dan irisan seledri.
- Tambahkan kuah soto beserta potongan lobaknya. Lalu letakkan Risol Garing Jadul diatasnya. Lengkapi dengan sambal dan ekstra jeruk limo. Sajikan dan nikmati selagi panas.
Lalu ada juga risol Soto Mie Mang Ohim yang istimewa. Apalagi di kasih risol garing yang banyak kayak gini? Wah, kalian harus cobain kesini nih kalau gitu.. Membuat Kuah Soto Mie Bogor Mudah Dan Praktis Usaha Kuliner. CO, Soto mi merupakan makanan khas daerah Bogor.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor + Risol Garing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
