Sedang mencari ide resep sotomie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotomie bogor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The best Sotomie ever👍🏻 You dont need to go to Sukabumi but the owner is relative to the Sotomie Agih im Sukabumi. The soup with Lobak and celery with big chunk og ribs with pepper. You can also order many food. surrounding the area for bogor traditional culinary.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotomie bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sotomie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sotomie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sotomie Bogor memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sotomie Bogor:
- Sediakan daging sapi sandung lamur
- Sediakan daun salam (2 lbr untuk rebusan daging)
- Ambil serai (1 batang untuk rebusan daging), geprek
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun bawang, potong memanjang
- Siapkan lengkuas, geprek
- Sediakan lada bubuk
- Siapkan kaldu jamur
- Gunakan Gula dan garam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Ambil kunyit
- Siapkan cabe merah keriting
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Siapkan bihun jagung, rebus sampai empuk, tiriskan
- Gunakan risoles goreng, potong-potong
- Gunakan kentang, kupas, goreng, dan potong-potong
- Ambil Daun seledri secukupnya, iris halus
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk purut/jeruk sate
- Siapkan Tomat secukupnya,
- Ambil Emping goreng
- Ambil Kecap sesuai selera (boleh di-skip)
- Sediakan Sambal rawit merah
The gravy is a bit sweet for me but it taste really good. Besides the. sotomie, there is pork seller vendor. More Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.
Cara membuat Sotomie Bogor:
- Masukkan daging yang sudah dicuci kedalam air mendidih. Masak selama 7-8 menit kemudian buang airnya. Ganti dengan air baru, rebus daging hingga empuk. Untuk meminimalisir rasa amis daging, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai.
- Setelah daging empuk, tiriskan dan dinginkan. Kemudian daging diris-iris kecil dan memotong serat. Setelah diiris semua, daging masukkan kembali ke air rebusan dagingnya. Saya pilih untuk tidak memisahkan daging dari kuahnya saat proses masak kuah soto karena ingin bumbunya benar-benar meresap kedalam daging.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, sampai wangi dan bumbu betul-betul matang. Bisa tambahkan sedikit air jika bumbu keburu gosong. Kemudian masukkan kedalam panci berisi kuah dan daging yang sudah diiris. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Panaskan kembali dan masak sampai bumbu meresap betul.
- Untuk sambal, rebus 10 buah cabe rawit merah dan 1 siung bawang putih sampai matang. Tiriskan. Uleg kasar dan bubuhkan sejumput garam.
- Tata kedalam mangkok: bihun, potongan risoles, potongan kentang goreng, potongan kol, tomat, lalu siram dengan kuah dan dagingnya. Taburi bawang goreng, daun seledri, dan kucurkan jeruk purut untuk menambah wangi aroma soto. Jangan lupa, emping yang jadi teman wajib buat makan soto ini. 😍😍 Jika suka, bisa tambahkan sedikit kecap ya, dan sambal tentunya.. Masakan siap disantap bersama keluarga. 👨👩👧👦
Tambahan cuka, kecap manis, dan sambal membuat hidangan khas kota hujan ini lebih nikmat. Saya pernah coba soto mie agih cabang bogor dan sukabumi. Mnrt sy yg bogor jauh jauh lebih enak. Campuran mie lobak baikut dan bawang yg ditumis gosong enak. Soto mie khas Bogor kota saya😘, seger di tambah perasan jeruk limo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sotomie bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
