Anda sedang mencari ide resep sambal udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex flavor of fiery sambal, and a citrusy note of kaffir lime leaves. If there is one dish that I can eat every day with just plain white rice, it's probably sambal udang (prawn sambal)—a popular Malay or Nyonya prawn dish that is much-loved by. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a fiery and piquant side dish often served as an accompaniment to perk up any rice meal.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Udang menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Udang:
- Ambil 1/2 kg udang
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 20 cabai merah
- Gunakan 5 cabai rawit
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 1 bh kemiri
- Gunakan secukupnya gula, garam dan penyedap
- Gunakan daun salam/daun jeruk
Christina Soong-Kroeger recreates her Grandmother's secret Sambal Udang recipe. I do love a spicy seafood dish. This recipe - Malaysian Sambal Udang (Prawn Sambal) - was created by my paternal Grandmother (my popo) and pieced together painstakingly by my cousin Carina. I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Udang:
- Cuci bersih udang lalu goreng sampai kering
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai tumis hingga harum.. masukan gula, garam, penyedap koreksi rasa
- Masukkan udang yg telah di goreng, aduk rata lalu sajikan
Dissolve tamarind paste in hot water. Slice lower third of lemongrass stalk into fine rings. Add minced fresh chilies, small dried chilies, onion, galangal, lemongrass, cloves, garlic, and shrimp paste to a food processor. Add water and blend until smooth. Serve immediately, or at room temperature with a side of rice.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
